Vijf perfecte Valentijnsongs

2016-01-17 12.34.11 1

Mocht het je nog niet ontgaan zijn: Morgen is het Valentijnsdag! Dé dag om je liefde te laten blijken aan je lover, beste vriendin, moeder of de hond van de buren. Maar misschien is dit ook de dag om je crush te laten weten wat je voor hem voelt…? Anyway, wie je vandaag ook de liefde gaat verklaren, doe het vooral met de volgende liedjes. Want muziek zegt soms meer dan 1000 woorden.

Voor je crush
Ben je hopeloos verliefd op iemand, maar weet diegene dat niet? Wacht dan niet langer en laat het de lucky one weten! Durf je geen whatsappje of Valentijnskaartje te sturen? Laat de persoon in kwestie dan eens naar dit nummer van Kate Nash luisteren. “I wish I was your favorite girl. I wish you thought I was the reason you’re in the world.” Wedden dat hij/zij boodschap moet snappen?

Voor je prille liefde
Ben je al een stapje verder en zijn jullie aan het daten? Congrats! Dit is altijd een spannende fase, want het is nooit duidelijk of dit gewoon een fling is, of dat het een potentiële relatie wordt. Wil je vandaag meer duidelijkheid van je date? Laat hem/haar dit nummer horen. “Are you mine?” zingt Lilly Allen. Duidelijker kan toch niet… toch?

Voor je aan/uit liefde
Kan je niet met, maar ook niet zonder elkaar? Zet dan dit nummer van Adele op, zodat het voor eens en altijd duidelijk is dat je toch liever met hem/haar bent.

Voor je romantische liefde
Dit nummer van Coldplay is zó romantisch dat je er bijna van smelt. Dus wil je je partner laten weten hoeveel je van hem/haar houdt? Zet dan vooral dit nummer op! “Look at the stars, look how they shine for you”, “Your skin and bones, turned into something beautiful, and you know for I’d bleed myself dry”. Oh zwijmel zwijmel, so romantic.

Voor je ware liefde
Ben je de ware tegengekomen? Lucky you! Laat je eeuwige liefde door middel van dit nummer weten wat je voor hem/haar voelt. Maar zeg er wel even bij dat het stukje “When food is gone, you are my daily meal” niet al te letterlijk genomen moet worden, voordat je liefste nog gekke kannibalistische ideeën over je krijgt…

Fijne Valentijn! ❤

 

 

Breakfast brownie

image

Happy blue monday! Volgens de berekeningen is de derde maandag van januari de meest depressiefste dag van het jaar. En da’s vandaag dus. Hoe kom je deze saaie, koude en depressieve werkdag in godsnaam door? Nou… Met een lekker én gezond ontbijtje in de vorm van een brownie! Sounds interesting hè? 😉

Oké, ontbijtbrownies dus. Om preciezer te zijn gaat het in dit geval om kokosbrownies met kokosyoghurt. Ben je niet zo’n kokosliefhebber? Vervang dan het meel, het melk en de yoghurt voor een andere variant. En wat ook wel prettig is aan deze #healthy brownie is dat-ie zowel gluten- als lactosevrij is.

image

What you need
1 avocado
1 banaan
1 ei
2 eetlepels (kokos)meel
3 eetlepels (kokos)melk
4 eetlepels cacao
1 theelepel bakpoeder
3 theelepels agavesiroop
Vanille essence naar smaak
Kokosrasp naar smaak
4 eetlepels(kokos)yoghurt

What you do
Verwarm de oven op 180 graden.

Doe alle ingrediënten bij elkaar (behalve de yoghurt) en maak in de blender of met de staafmixer een glad beslag.

Bekleed een brownievorm met bakpapier (ik heb in dit geval gewoon een cakevorm gebruikt). Vul de vorm met het mengsel en strooi er nog wat kokosrasp overheen.

Zet het beslag voor 20 minuten in de oven. Laat de brownie daarna nog even 15 minuten afkoelen.

Nu is de brownie klaar! Hij is ruim vier dagen te bewaren in een afgesloten vershoudbak. Verorber ‘m met wat kokosyoghurt en deze blue monday kan niet meer stuk!

Hotspot Utrecht: Gys

image

Een aantal maanden geleden, toen het zonnetje nog scheen en de temperatuur aangenaam was, gingen mijn vriend en ik een dagje naar Utrecht. Zoals het heurt bij een dagje weg, moest er natuurlijk ook geluncht worden. Voor een normaal mens is dit natuurlijk niets bijzonders; je zoekt een leuk eettentje en klaar ben je. Maar als je (net zoals ik) kampt met voedselallergieën, wordt dat een ander verhaal.

Thank God voor Gys. Gys is een ontzettend leuk biologische lunchroom waar ze met liefde rekening houden met verschillende dieetwensen. Zo staat er van te voren al duidelijk op de kaart aangegeven wat glutenvrij, vegetarisch en vegan is. Als iets vegan is kan je er, met een koemelkallergie/lactose-intolerantie wel van uit gaan dat jij het betreffende gerecht ook wel mag.

image

Wat was het een verademing om in één opslag te kunnen zien wat ik wel en niet kon eten. Meestal moet ik aan het personeel vragen of ik een aparte kaart mag (die ze meestal niet eens hebben). Vaak voel ik me opgelaten en heb ik het idee dat de bediening denkt “Daar heb je weer zo’n aanstellerige foodtrend volger”. Bij Gys hoefde ik me gelukkig niet zo te voelen en alleen dat is al vijf sterren waard.

Aangezien we daar gingen lunchen koos mijn vriend voor het brood met gegrilde tempeh en ging ik voor het broodje met de gegrilde groente. Ik nam daarbij een lactosevrije kokoschocolademelk. Mi gaddo, wat was die lekker! Het brood met de gegrilde groente vond ik ietwat tegenvallen. Er zat vrij weinig smaak aan. Maar mijn vriend was in de zevende hemel met zijn broodje tempeh. Hij vond het misschien wel het allerlekkerste broodje wat hij ooit heeft gegeten. (Later hebben we het gerecht nog een keer proberen na te maken, maar was lang niet zo lekker als bij Gys. Aldus the boyfriend.)

image

Mijn broodje

image

Zijn broodje

Ik zag op de kaart dat ze ook glutenvrije desserts hadden. Meestal moet ik het dessert aan mijn neus voorbij laten gaan, omdat er altijd lactose en soms gluten in zit. Maar bij Gys was dat niet zo, dus bestelde ik voor onderweg nog de cake van de week. Die was ook echt ontzettend lekker! Ik ging rollend de trein naar Rotterdam toe in.

image

Al met al is Gys een ontzettend leuke plek om te gaan lunchen of om een drankje te gaan doen. Het cafeetje heeft een cleane, gezellige sfeer en is makkelijk te bereiken. Kortom: bij een dagje Utrecht hoort een bezoekje aan Gys. Anders is de dag niet compleet.

Amsterdamsestraatweg 113
&
Voorstraat 77
gysutrecht.nl

Oh zo origineel: 2015 recap.

2015-12-30 09.58.15 1

Net zoals voorgaande jaren én als bloggend Nederland heb ik een lekker egocentrisch jaaroverzicht geschreven. Zeer waarschijnlijk vinden alleen mijn opa en oma dit stuk boeiend om te lezen, maar soit. Ik doe het lekker toch. Benieuwd naar hoe mijn jaar was? Lees dan gauw verder.

Terwijl ik dit schrijf, zitten we alweer in de laatste week van december en dat betekent dat dit jaar alweer bijna ten einde is. My lord, wat is het toch weer snel gegaan. 2015 was voor mij eigenlijk best wel een goed jaar, maar zo voelt het niet. Geen idee waarom, want als ik door m’n agenda blader, al mijn foto’s bekijk en diep in mijn geheugen graaf, zie ik dat het best wel een tof jaar is geweest. Want:

– Ik ging ein-de-lijk op mezelf. Lekker alleen wonen, in een kast van huis die helemaal naar mijn smaak is ingericht, wat wil een mens nog meer? Nou…
– …een kat! Na een maand op mezelf wonen vond ik het wel tijd worden voor een poezenbeest in de vorm van een mank, zwart jong scharminkel genaamd Loesie. Zij is de beste koop van het jaar. Of nee, van m’n leven.
– Na een heel jaar struggelen ben ik eindelijk afgestudeerd. Is het normaal dat ik nog steeds niet helemaal kan geloven dat ik mijn diploma heb behaald?
– Ik werd modeblogger voor Nelson.nl.
– Ik kreeg tevens ook een vast contract bij Nelson, hoera hoera!
– Ik verruilde mijn lange manen voor een kort pittig kapsel.
– Ik ging dit jaar naar Pinkpop en dat was leuk.
– Samen met the boyfriend ben ik een weekendje naar Amsterdam gegaan in een superdeluxe hotel.
– Ik ben naar kattencafé Kopjes gegaan en dat was leuk.
– Ook ben ik naar Maastricht, Antwerpen en Groningen geweest.

Lekker kort, lekker pittig.

@ Kattenccafé Kopjes

Lieve Loes ❤

Pinkpop, je was leuk.

Een eigen huis, een plek onder de zon.

Ja, het was wel een leuk jaar, maar dit jaar stond vooral in het teken van stress, stress en nog eens stress. En teleurstellingen. In het begin van het jaar had ik al een eigen woning, maar die ging om bepaalde redenen niet door. Daarbij werd mijn scriptie tot twee keer toe afgekeurd, omdat ze op Inholland super streng zijn geworden. Dus ik heb het afgelopen jaar als een soort van scriptieschrijvende, schoenverkopende en verhuizende holbewoner met no social life geleefd. Daarom hoop ik dat ik in 2016:

– Meer tijd met vrienden kan doorbrengen. Ik wil niet meer op de zaterdagavond ploeterend achter mijn laptop doorbrengen. Geef mij aankomend jaar maar vrienden, feestjes en gezelligheid.
– Op vakantie. Nadat ik al ruim vier jaar lang niet meer op vakantie ben geweest, wil ik dit jaar echt graag op vakantie gaan. Of nee, MOET ik dit jaar op vakantie gaan. Ik weet niet eens meer hoe een strand er van dichtbij uitziet (Scheveningen daargelaten). Dus het is ook wel echt nodig.
– Naast die vakantie naar een warm oord wil ik ook graag nog naar Berlijn. Oja, en Londen, Barcelona, Boedapest, Venetië…
– Hoewel ik een vast contract heb gekregen, wil ik toch graag ander werk en/of iets voor erbij. Helaas kan ik daar maar een aantal uren per week werken, wat nooit genoeg zal zijn voor al die dure vakanties en citytrips die ik wil gaan doen. Dat wordt solliciteren!
– Na een heel jaar op m’n luie kont te hebben gezeten, wil ik in 2016 toch wat vaker de sportschool aan de binnenkant gaan bekijken.
– Dan kan ik gelijk ook wat gezonder gaan eten, want dat was er ook een beetje bij ingeschoten. Minder suiker, zout en E-nummers, meer groente, fruit en andere gezonde dingen. En zo min mogelijk vlees, want als ex-vegetariër kan ik makkelijk zonder. Dat vinden de dieren ook leuker.
– Oh, en ik ga ook eens een housewarming geven. Moet ook nog steeds gebeuren namelijk.

Jawül, ik heb best wel veel zin in het nieuwe jaar. In januari heb ik mijn diploma-uitreiking en ga ik naar het Zwanenmeer met balletvriendin M. In juni ga ik met vriendin A. eindelijk naar m’n favo band: Coldplay! (En nog eens 6000 uitroeptekens) Dus laat 2016 maar komen!

Oké, dat was ‘m dan, mijn recap. Echt tof dat je ‘m helemaal hebt gelezen. Daarom wens ik jou een heel gelukkig nieuwjaar! Dat 2016 een awesome jaar mag worden.

Tot in het nieuwe jaar!

 

 

Gift Guide – Voor Muzikale Mannen

Hohoho, stop de tijd! Over anderhalve week is het alweer Kerst. Zo snel al…?! Shit! Waarschijnlijk moet je nog cadeaus kopen, een kerstdiner verzinnen en een party outfit bij elkaar sprokkelen. Laat de kerststress maar beginnen…

Aangezien het nog best lastig kan zijn om een leuk kerstcadeau te scoren voor jouw muzikale vriend/broer/neef/vader, heb ik weer een gift guide in elkaar geflanst, zodat je niet meer hoeft te brainstormen over het perfecte cadeau. Scheelt weer een hoop stress 😉

 

T-Shirt, €14,99 H&M

Kerst DIY

Sinterklaas is het land uit gegooid, tijd voor the most wonderful time of the year: Kerst! Stiekem had ik mijn huis eind november al in kerstsferen gebracht, maar nu ‘mag’ het officieel. Sleep die kerstboom maar weer tevoorschijn! Hoewel het ontzettend leuk is om het huis met kerst-kitsch te versieren, houd ik zelf toch meer van neutralere decoratie. Het moet immers ook passen bij de rest van de inrichting. Vandaar deze DIY, die het beste van beide bevat: een kerststolp met een plastic boompje, nepsneeuw en… edelstenen! Deze DIY is super simpel én snel gedaan, dus prima voor als je niet zoveel tijd hebt.

What you need:
Stolp (ik heb er één van de HEMA);
Nepsneeuw (Action);
Plakband;
Schaar;
En:

Kerstboompje (Action)

Edelstenen

Lint (deze is van Intratuin

Werkwijze:
Kijk hoeveel lint je nodig hebt voor om de onderkant van de stolp en knip het af. Wikkel het lint om het glas en bevestig het met plakband. Strooi vervolgens wat nepsneeuw op de onderkant van de stolp. Plaats daarop de kerstboom en leg de edelstenen voor de kerstboom. Plaats het glas op de onderkant en klaar is je kerststolp!

Makkelijker dan dit wordt het niet 😉 Enjoy!

Gift Guide – Voor Gekke Kattenvrouwtjes

Iedereen kent er minimaal wel één: een kattenvrouwtje. Zo’n iemand die liever met vijf katten in huis woont dan met een man en compleet hysterisch wordt als ze een kat spot. Tja, geef haar eens ongelijk, want katten zijn over het algemeen ook erg leuk (aldus een mede crazy cat lady). Het is niet heel moeilijk om een leuk cadeau te scoren voor jouw gekke kattenvriendin. Katten zijn immers zo populair, dat je er figuurlijk dood mee gegooid wordt. Als ervaringsdeskundige heb ik speciaal voor jou de leukste kattenitems geselecteerd. Wedden dat je hier punten mee scoort?

Gift Guide – Voor Moderne Techneuten

Mannen, we kunnen niet zonder ze. Wie moet er dan nog je lamp vervangen, dat virus uit je pc krijgen of ervoor zorgen dat je internet het thuis weer doet? Juist ja, een man. Op zich zijn al dat soort klusjes niet moeilijk, helemaal niet als je ze vergelijkt met het grootste dilemma in december: What the hell moet je cadeau doen aan een man?! Wanneer je aan hem vraagt wat hij wilt hebben is het antwoord meestal: “Oh, ik wil graag nog een iPad krijgen.” Of: “Wat ik wil hebben? Geen idee, verzin jij maar wat leuks.” JA HALLO?! Hier kunnen we niks mee en drijft menig vrouw tot waanzin. (Oké, dat is een beetje overdreven.) (Of niet.) Aangezien je waarschijnlijk niet het budget hebt om de nieuwste technische snufjes te kunnen kopen, heb ik hier een aantal cadeau-ideeën tot €50.- voor een technisch mannelijk exemplaar.

 

Gift Guide – Voor Hippe Huismussen

Sinterklaas is in het land, Kerst komt eraan… Tijd om cadeaus in te slaan! (Ha, dat rijmt.) (Dat ging per ongeluk.) (Echt waar.) Aangezien het soms best lastig kan zijn om een leuk cadeau voor iemand te scoren, heb ik een tijdelijke nieuwe rubriek bedacht: Gift Guide. Deze guide richt zich niet op de categorieën moeder, zus, vriend, oom, of de hond van je buurman. Neen. Deze guide richt zich meer op bepaalde types, waaronder de Techneuten, Gekke Kattenvrouwtjes, Muzikale Mannen, Wannabeautybloggers en Lolbroeken. Aangezien de meeste mensen geen geldboom in de tuin hebben, zijn het voornamelijk budget cadeaus tot €50.- De nieuwe rubriek wordt afgetrapt met de guide voor Hippe Huismussen.

Iedereen kent wel iemand die een tiptop gestyled huis heeft en daardoor liever thuis hangt met een kop thee dan dat zij nog de deur uit gaat. Want waarom zou je ook, als je in zo’n perfect ingericht paleisje woont? Is het lastig om voor de Hippe Huismus een gepast cadeau te kopen? Niet echt, aangezien je doodgegooid wordt met leuke woonaccessoires. Maar da’s juist de crux; zoveel keuze, waar moet je beginnen?! Nou, hier dus:

 

 

Afgestudeerd.

image

Het is 9 uur ’s ochtends, mijn wekker gaat. Ik jump m’n bed uit om de wekker uit te zetten, om vervolgens samen met Loesie er weer in te springen. Terwijl zij mij natte kopjes geeft aan mijn neus en haar nageltjes scherpt in mijn nek, lig ik te twijfelen of ik deze ochtend wel of niet ga sporten. Het lijkt op een doodnormale vrijdagochtend, totdat ik mij opeens bedenk dat dit de eerste dag van een nieuwe fase is. Ik ben afgestudeerd. Ik ben officieel geen student meer. Gisteren kon ik het niet bevatten, het leek wel een droom. Maar het is toch écht zo: ik heb een voldoende voor mijn scriptie. Ik heb een hbo-diploma. Eindelijk. Eindelijk kan ik mij gaan richten op wat ik wil gaan doen. Wil ik verder gaan leren, wil ik fulltime gaan werken of wil ik gaan reizen? Allemaal keuzes die ik nog eventjes niet wil maken. Ik zie wel wat de toekomst mij brengt. Voorlopig vind ik de keuze of ik vandaag ga sporten al lastig genoeg.