Gluten- en lactosevrije naked cake

image

Hiep hiep hoera, bijna 2 maanden geleden ben ik 24 jaar geworden. Dat heugelijke feit moest natuurlijk gevierd worden met… taart! Op Instagram en Pinterest was ik verliefd geworden op de naked cake: een taart zonder marsepeinen- of fondant buitenlaagje. Lekker simpel, maar o zo mooi! Het enige waar de taart uit bestaat is cake en botercrème. Ter decoratie zie je veel echte bloemen en vers fruit.

image

Ik wilde voor mijn eigen verjaardag dus een naked cake maken. Zo gezegd, zo gedaan! Aangezien ik (en de rest van het gezin) kamp met voedselallergieën, werd de taart gluten- en lactosevrij. Dit recept is daar dus ook op gericht, maar dit kan je vrij makkelijk aanpassen.

image

What you need
Voor de cake:
250 gram glutenvrije bloem (ik had die van AH eigen merk)
250 gram plantaardige zachte boter (ook van de AH)
2 eetlepels plantaardige melk
5 middelgrote eieren
150 gram suiker
1/2 zakje vanillesuiker
2 theelepels bakpoeder
Vanille essence naar smaak

Voor de botercrème:
1 fles plantaardige zachte boter
1,1/2 bus poedersuiker
Aardbeien

Ronde taartvorm
Aardbeienjam
Rozen ter decoratie

What you do
Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix de bloem, suiker, vanille suiker, bakpoeder, plantaardige boter en melk tot een glad beslag. Mix vervolgens de eieren één voor één door het beslag en breng op smaak met wat vanille essence. Bekleed een ronde taartvorm met wat bakpapier en zet de taart voor 40 minuten in de oven. Check na 40 minuten met een satéprikker of de taart gaar is geworden. Blijft er veel cake aan de prikker hangen? Zet de taart dan nog even wat langer in de oven!

Maak ondertussen de botercrème. Doe de boter met een halve bus poedersuiker in een keukenmachine en doe daar de aardbeien bij. Mix tot een gladde massa. Voeg telkens poedersuiker toe, totdat er een stevige crème ontstaat.

Wanneer de cake is afgekoeld kan je de cake door de helft snijden. Doe dit heel voorzichtig, want anders breekt de bovenlaag! Wanneer je twee helften cake heb kan je de onderste helft royaal besmeren met botercrème. Doe bovenop de botercrème een laag aardbeienjam en plaats de bovenste cakelaag erop. Besmeer de bovenkant van de cake ook met botercrème. Doe ter decoratie rozen en wat aardbeien bij en klaar is je naked cake!

image

Loesie vond ‘m in ieder geval erg mooi 😉 Heb jij wel eens een naked cake gemaakt?

De mooiste templates voor jouw CV

il_fullxfull

In een ver verleden was ik een ontzettend luie student. Dit heb ik heel mijn schoolcarrière volgehouden, tot het moment kwam dat ik mijn scriptie moest schrijven. What a hell of a job was dat zeg. Na een hoop bloed, zweet en tranen kon ik afgelopen november het goede nieuws in ontvangst nemen: Ik was geslaagd. Met een diploma op zak trok in de wijde wereld in, klaar om de banenmarkt te bestormen. Tenminste, dat was het plan. In werkelijkheid wilde ik nog even genieten van het semi-studentenleven en werkte ik vooral veel in de schoenenwinkel – waar ik vooralsnog werk. Maar nu begint het toch te kriebelen. Een uitdagende fulltime baan met bijbehorend salaris, in het vakgebied waarvoor ik heb geleerd en waar ik mijzelf kan ontwikkelen; dat klinkt toch wel heel aantrekkelijk. Enig minpuntje: De banen liggen niet voor het oprapen. En als er al een vacature online staat, worden er weer mensen gezocht met minimaal twee jaar ervaring en staat er een hele waslijst bij met eisen waaraan je moet voldoen. Tja, probeer dan maar eens uitgenodigd te worden voor een gesprek… Voor menig pas afgestudeerde is dit waarschijnlijk heel herkenbaar, right?

Om toch een kans te maken op die ene leuke baan, is het van belang om een goede motivatiebrief te kunnen schrijven én om een goed CV te hebben. De lay-out van je Curriculum Vitae is misschien wel belangrijker dan dat je denkt. Hoe opvallender je CV, des te sneller je eruit gepikt zal worden. Natuurlijk is het ook belangrijk wát er in je CV staat. Zorg er dan ook voor dat je CV altijd up-to-date is!

Ik heb ook eens kritisch naar mijn CV gekeken en kwam tot de conclusie dat ik als werkgever zijnde mijn CV direct zal deleten, zo lelijk was-ie. Hoog tijd dus om ‘m eens flink onder handen te nemen. Toen ik opzoek ging naar inspiratie voor mijn eigen CV kwam ik een paar prachtexemplaren tegen en die wil ik graag met jullie delen. Sommige templates zijn gratisch, anderen zijn betaald, maar ze hebben één ding gemeen: Mooi zijn ze zeker.

18_Plantillas_Gratis_Curriculums_Vitae_Creativos_by_Saltaalavista_Blog_11

73d92b5b19c6894ecbab45dee09297d0

free_CV_Resume_psd_template_3

free_CV_Resume_psd_template_4

il_fullxfull.846521517_2zzx

il_fullxfull.847982289_da0j

il_fullxfull.936096993_2jde

Aan de hand van wat verschillende CV-templates heb ik de mijne gemaakt, waar ik stiekem best een beetje trots op bent. Wat vind jij ervan?

Naamloos